Receta Snack: Oikos con durazno y quinoa

Este delicioso bowl de yoghurt con durazno, quínoa y almendras es la mejor opción como snack a cualquier hora del día. No lo dejes pasar y prepáralo, para que disfrutes de una deliciosa sensación cremosa.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• 4 porciones

Ingredientes:

• 2 yoghurts sabor natural OIKOS® de 150 g
• 2 yogurts sabor coco rallado OIKOS® de 150 g
• 2 duraznos en trozos
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• ¾ de taza de quinoa enjuagada
• 2 piezas de duraznos, en rebanadas, para decorar
• 4 cucharadas de almendras fileteadas para decorar

Preparación

1.- Licúa el yoghurt natural y de coco Oikos® junto con el durazno. Reserva.

2.- Calienta en una ollita el agua y agrega la sal y la quínoa. Cocina la quínoa 20 minutos a fuego bajo, tapada o hasta que esté cocida. Enfría.

3.- Sirve la mezcla de yoghurt en bowls y decora con un poco de quínoa, rebanadas de durazno y almendras.

Presentación:

Decora con durazno fresco, quínoa y almendras

Tip: Enjuaga muy bien la quínoa antes de cocerla para eliminar la saponina.